Roti de porc au miel et à la moutarde

Coucou les gourmands !! 

Me revoila avec une recette de roti de porc, j'en fais rarement mais j'aime bien !! 

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

1 roti de porc de 1kg 200 dans le filet

1/4 litre de bouillon de volaille dégraissée

2/3 oignons

2 gousses d'ail

1CS de moutarde

2CS de miel

sel, poivre

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C,

Eplucher les oignons et l'ail, les couper en petits morceaux,

Badigeonner le roti de mourtade et de miel,

Dans une cocotte en fonte, y déposer les oignons, l'ail, le roti, sel, poivre, le bouillon,

Enfourner pour 1h30 en retournant le roti de temps en temps,

A servir avec  une bonne purée de pommes de terre et une salade verte !!